Bila sam prijatno iznenađena kako je ispala. Korica hrskava a unutra mekana ko pamuk. Svima se dopala…a ja… presrecna…

Sastojci
1kg brasna
400ml toplog mleka
1kocka svezeg kvasca
100ml ulja
2 jaja + 1 jaje za premazivanje
2kasicice secera
3kasicice soli-ramne
200gr margarina za premazivanje
sezam za posipanje

Priprema
1. Od navedenih namirnica i nadoslig kvasca umesimo mekano glatko testo. Kad testo
nadoge prebacimo ga na radnu plocu i podelimo ga na pola.
2. Jednu polovinu testa rasucemo u pravougaonu koru /vise u duzini/ i premazemo je sa
pola potrebnog margarina. Isto uradimo i sa drugom polovinom testa.
3. Premazene kore margarinom uvijemo u dugacke rolate.
4. Rolate jos malo zarolamo da dobijemo na duzini, stavimo ih jedan do drugoga i pocemo
ih brebacivati jedan preko drugoga /kao na slici/ sve do kraja.
5. Uvijene rolate uvijemo u krug /kao na slici/
6. Od uvijene rolate oformimo pogacu. Krajeve uvijenih rolata podvijemo ispod pogace.
7. Dobijenu pogacu jednim potezom, obema rukama prebacimo u okrugloj tavi sa pek
papirom.
8. Pogacu odma premazemo umucenim jajetom.
9. Da pogaca bude interesantnija makazom sam zarezala svaki delic /kao na slici, dublji
zarez/
10.Ovako izgleda zasecena pogaca.
11.Pogacu pospemo sezamom i ostavimo pogacu da nadoge.
12.Nadosla pogaca.
13.Pogacu pecemo na 180stepeni i kad se zapece i malo zarumeni prekrijemo je odozgo
hartijom da ne izgori i produzimo sa pecenjem. Pecemo otprilike 40-45min.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *