CHEESECAKE U ČAŠI ZA KOJIM JE POLUDIO SVIJET

SASTOJCI:

podloga:

50 g integralnog keksa ili petit beurre

25 g maslaca omekšanog na sobnoj temperaturi

krema:

100 g grčkog jogurta

50 g krem ili svježeg sira

75 g slatkog vrhnja

1 žlica šećera u prahu

preljev:

250 g jagoda

1 žlica šećera

1 žlica svježe cijeđenog soka limuna

PRIPREMA:

Keks sameljite (ili zdrobite u vrećici valjkom) i pomiješajte s maslacem rastopljenim na sobnoj temperaturi.

Smjesu rasporedite u 3 zdjelice ili čaše te zbijte pomoću oblog dijela žlice, te ostavite u hladnjaku dok pripremate ostatak kolača.

Slatko vrhnje istucite sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsto, jogurt izmiješajte sa svježim sirom i dodajte u tučeno vrhnje

Sve sastojke nježno miješajte dok se ne sjedine.

Kremu dodajte na pripremljenu podlogu od keksa i ponovno sve vratite u hladnjak na najmanje sat vremena.

U međuvremenu svježe jagode nasjeckajte na sitno i prebacite u lončić, dodajte šećer i limunov sok te kuhajte na laganoj vatri oko deset minuta uz neprestano miješanje.

Smjesu ostavite da se ohladi i potom je dodajte na prethodnu kremu. Vratite u hladnjak do posluživanja.

Posluživanje:

Savjet: Za laganiju verziju stavite samo smrvljene kekse bez dodavanja maslaca, musle ili corn flakes.

Količinu šećera možete povećati prema ukusu.

Mjera navedenih sastojaka dovoljna je za 3 porcije deserta ili manje ovisno o veličini čaše.

Voće u preljevu možete mijenjati po želji, ali uz sir najbolje odgovara kiselkasto voće poput višanja, malina, kupina i svih vrsta bobičastog voća.

Preuzeto sa: coolinarika.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *