ELEGANTNA CIGLA (REFORM TORTA) ILI JOŠ BOLJE NAJBOLJA TORTA

SASTOJCI

kore:
9 kom bjelanjaka
35 dag šećera u prahu
40 dag mljevenih prženih oraha
1, 5 žlica krušnih mrvica
1, 5 žlica oštrog brašna
krema:
9 kom žumanjaka
25 dag šećera
20 dag plemenite 60% čokolade
3 -4 žlice jake crne kave
25 dag maslaca

PRIPREMA

1.
Sastojke za kore izmiksajte, prvo bjelanjke sa šećerom, pa dodajte oraha, brašno i krušne mrvice.

2.
Obložite dva ista pleha pek – papirom, izlijte na svaki otprilike istu količinu smjese.
3.
Pecite oko 8-10 minuta na 180°C. Ohladite kore dobro. Svaku koru izrežite na tri uske približno iste trake.
4.
Za kremu tucite na pari žumanjke sa šećerom i kad se zgusne, dodajte natrganu čokoladu, kad se sve lijepo otopilo, ohladite.
5.
Maslac izradite i dodajte u kremu, dodajte i kavu.

6.
Nadjevajte tortu, tako da redate kremu i kore sve dok ne potrošite sav materijal.
7.
Tortu sa svih strana omažite ovom kremom, trebalo bi je biti dosta za cijelu tortu. Ukrasite po želji.

Posluživanje
Tortu možete raditi i u okruglom kalupu, ali tada bi trebali ispeći minimalno 4 -5 kora. na okruglo izrezanom peki papiru. Može se raditi i od badema i oraha, pola pola, ali u originalu idu orasi. Također se orasi mogu sjeckati, umjesto samljeti.
Volim ovaj način pripreme, toliko je brza da sam je napravila u pauzi između pečenja i kruha…dok se dizalo tijesto za kruh.
Tortu preko noći ostavite u hladnjaku da kore odmeknu i to je to, nema govora, jedna od boljih torti, izuzetna torta!

Izvor:https://www.coolinarika.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *