LEDENI KOLAČ BEZ PEČENJA

SASTOJCI:

Za podlogu:

250 g oreo keksa

80 g maslaca

Za kremu:

500 ml mlijeka

500 ml slatkog vrhnja

12 žlica gustina

3 žlice oštrog brašna

5 žlica šećera

500 g mascarponea

150 g čokolade za kuhanje

I još: 500 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:

Za podlogu samljeti kekse u blenderu, dodati im otopljeni maslac i dobro promiješati.

U lim srednje veličine utisnuti podlogu od keksa. Utapkati dobro podlogu većom žlicom da bude glatko. Spremiti u hladnjak dok se priprema krema.

Za kremu pomiješati mlijeko i slatko vrhnje. Oduzeti cca 200 ml pa razmutiti sa brašnom šećerom i gustinom.

Ostatak mješavine mlijeka i vrhnja zakuhati pa u kipuće ukuhati masu sa brašnom, gustinom i šećerom.

Kuhati uz miješanje par minuta dok se ne zgusne.

Ovo je brz proces, nešto kao kuhanje pudinga. Kuhanu kremu uz miješanje ohladiti.

U ohlađenu kremu dodati mascarpone i sjediniti miješanjem.

Podijeliti kremu na dva dijela, pa u jedan dodati otopljenu čokoladu i dobro izmiksati.

Na podlogu od keksa rasporediti najprije bijeli dio, pa preko njega čokoladni dio kreme.

Staviti u hladnjak na par sati da se dobro rashladi.

Potom sve skupa premazati čvrsto tučenim vrhnjem za šlag i po želji posipati čokoladnim strugotinama.

Sada kolač možete (i ne morate) staviti na cca 30-tak minuta u zamrzivač.

Poslužite rezano na kocke željene veličine. Dobar tek!

Izvor: recipeci

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *