NAJDRAŽA ČOKOLADNA TORTA

Torta koja je obeležila moje detinjstvo…Nekada mi je pravila mama za rodjendan i početak školske godine…Rodjendanu sam se radovala, ali ne i početku škole 🙂Sada se više ne radujem ni rodjendanu, godine se množe, a škole se setim tek na ovaj dan 🙂

SASTOJCI:

  • Testo :
  • jaja
  • 6 kašika šećera
  • 2 kašike ulja
  • 3 kašike vode
  • 2 kašike čokolade u prahu
  • 6 kašika hlebnih mrvica
  • Fil :
  • 2 jaja
  • 150 g šećera u prahu
  • 50 g čokolade
  • 150 g maslaca
  • 200 ml slatke pavlake

PRIPREMA:

  1. Umutiti belanca u čvrstu penu, dodati šećer i sve zajedno dobro umutiti mikserom.

  2. Dodati žumanca, ulje i vodu i sve mutiti na najslabiju brzinu.

    Dodati čokoladu u prahu i mrvice i lagano umutiti da se sve sjedini.

  3. Pleh veličine 25 x 30 cm obložiti pek papirom, usuti smesu i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni .

    Torta je pečena kada se lagano odvoji od bočnih ivica pleha.

  4. Izručiti tortu i ostaviti je da se dobro ohladi. Preseći je celom dužinom na dva jednaka dela a onda svaki još kroz sredinu raseći da dobijete 4 jednaka dela.

  5. Na pari skuvati jaja sa šećerom do potrebne gustine.

    Skloniti sa ringle, dodati čokoladu i ostaviti ga da se prohladi.

    Na kraju dodati penasto umućen maslac .

    Posebno umutiti pavlaku u čvrst šlag i sve dodati u fil. Lagano promešati da se sjedini i filovati kore.

  6. Tortu filom premazati sa svih strana i ukrasiti po želji.

    Tortu napraviti dan ranije 🙂

    izvor: coolinarika

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *