NAPRAVITE OVU PITU ZA DORUČAK I ODUŠEVITE SVOJE UKUĆANE

Pravi spas u zadnji čas za ručak ili doručak, rekla bih ? Evo recepta i uputa

SASTOJCI:

pakiranje tankih kora za savijače (količina proizvoljna i ovisi o tome za koliko ćete osoba pripremati obrok.

Prosjek je npr. pakiranje od 10 kora)

10 dkg maslaca

3 dl temeljca (voda + kocka za juhu)

3 jaja

4-5 žlica kiselog vrhnja

vegeta, sol, papar

PRIPREMA:

Ako su kore deblje, prerezati svaku koru po pola pa ju saviti u dugačku roladicu koju potom treba saviti u oblik pužića.

Ako radite sa jako tankim korama, onda možete motati cijelu površinu u roladu. Zašto tako?

Zato što će kore ljepše upiti temeljeca i preljev ako budu tanje, pa će sve skupa biti sočnije

Pužiće slažite u lim na papir za pečenjejedan do drugog. Preko svakog staviti komadić maslaca, pa peći u pećnici zagrijanoj na 200ºC 20-tak minuta tj. dok pužići ne dobiju lijepu zlaćanu boju.

Tada ih izvaditi iz pećnici i preliti prokuhanim temeljcem (zavrijeti vodu i u njoj otopiti kocku za juhu).

Smanjiti temperaturu pećnici na 150 i vratiti lim u pećnicu na 10-tak minuta kako bi se pužići lijepo ‘popairili’ i upili sav temeljac.

Ako volite češnjak, možete u temeljac dodati sitno kosani češnjak

Za to vrijeme umutite vilicom ili pjenjačom jaja i kiselo vrhnje. Ako koristite vegetu, povegetite, ako ne, posolite i popaprite.

S tim preljevom prelijte sad pužiće pa opet vratite u pećnici na par minuta. Gotovi su kada se jaja ‘stisnu’ i dobiju zlaćanu boju.

Poslužiti vruće ili hladno, jednako je ukusno, uz jogurt.

Izvor: gricko

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *