OVI KOLAČIĆI ĆE VAS NAPROSTO FASCINIRATI ,JEDNOSTAVNI SU ZA PRIPREMU A TAKO SU UKUSNI ORAŠČIĆI

screenshot_1-17

oduvijek sam bila fascinirana ovim kolačićem,pa kad sam našla modle za njih
mojoj sreći nije bilo kraja..još ja sva nadobudna uzmem dva komada pa kao
nek se nađe….sreća je trajala dok nisam uključila mozak i shvatila da se
tijesto peče u kalupima i da mi treba malo veći broj istih…

Autor: superkemija

Sastojci
tijesto
180 g putra
100 g šećera u prahu
100 g mljevenih oraha
1 žlica kakao-a
220 g glatkog brašna
orah krema (količina za cijelu smjesu)
100 g oraha
1,5 čepa arome ruma
3 žlice (+-) marmelade od marelice
žuta krema (količina za cijelu smjesu)
2 žutanjka
3 vrećice vanil šećer
4 žlice šećer
2-3 žlice oštrog brašna
1,25 dl mlijeka
80 g putra
2-3 žlice likera od oraha (po ukusu)

Priprema
1. za tijesto- pustiti putar da samo malo omekša
2. zamijesiti sve sastojke te kidati male komadiće koji se utiskuju u kalup – nek tijesto
ispuni udubinu.ali ne da viri.. kalupi se ne trebaju mazati..
3. naslagati sve kalupiće na lim i peći na 180°C 20 ak minuta .. u toku pečenja tijesto će
sa malo napuhati ali u hlađenju se ispuše..
4. ispečene orahe vadite tako da malim oštrim nožićem samo lagano odvojite neki dio i oni
samo ispadnu van.. neka se ohlade do kraja.. ispadne oko 80 ak polovica, znači 40
gotovih oraha..
5. za kremu 1- pomiješati mljevene orahe, rum (umjesto ruma možete staviti narančin sok
) i marmeladu-dobro izmješati i s tim puniti oraščičće i sklapati po dva..
6. za kremu 2. pjenjačom izmješati žutanjak sa šećerom i vanil šećerom te s brašnom..
7. mlijeko zakipiti, skinuti s vatre, pjenjačom umješati smjesu te na laganoj vatri kuhati
dok se ne zgusne..
8. u hladno dodati izrađeni putar i liker od oraha koji kremi daje fantastic okus 😉
9. ohladite i uživajte
Posluživanje
jedno vrijeme sam tražila iste kalupe-teflonom presvučene a ne obične…a kad sam našla
kupila sam 50-ak, taman za u dvije ture 😉
moram napomenuti da je za savršeno filanje odgovorna ktina 😉 koja mi je nesebično
pomagala 😉

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *