SIRNICA! OVAKO ME JE NAUCILA MAMA

15095576_1164822456942895_6376385000750009703_n

SASTOJCI
jufka
500 g brasna
1 kasikica soli
4 kasike ulja
260 ml mlake vode
tirit ili nadjev
400 g svjezeg sira
150 g jogurta
3 jaja
soli koliko ko voli

Priprema
1.
U pomjesano brasno i so dodajte ulje i dobro utarite rukom. Postepeno dodajite vodu i umjesite jako glatko tijesto – da se pojave mjehurici.
2.
Premazite uljem, poklopite posudu i neka tijesto odmara.
3.
Za tirit ili nadjev pomjesajte sve navedene sastojke i posolite po potrebi.

4.
Jufku na brasnom posutom radnom stolu rastanjite i prebacite na carsaf. Namazite uljem i pustite da odstoji kako bi se lako razvlacila.
5.
Razvucite i “namazite” nadjevom.
6.
Savijajte u rolne (najlakse – podizati carsaf – gotovo pa samo ide 🙂 ) i motajte kako zelite. Ono je pa prava bosanska u okruglu tepsiju sa sredine pa sve do kraja u krug…ali tu tepsiju jos nisam nabavila…do tada moze i ovako u “kovrcove”…
7.
Ponovo ih malo nakapajte uljem.
8.
Pece se na od 220-180 pred kraj nekih 30 tak minuta.

Izvor: coolinarika.com

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *